O Dry Rub é uma mistura de temperos e ervas secas com a finalidade de temperar preferencialmente carnes brancas como frango e porco.
Serve para potencializar o sabor e também formar uma crosta caramelizada na carne retendo todo o seu suco. Utilizado especialmente no churrasco na hora de assar, o tempero pode ser utilizado nos seus cortes que vão na grelha, parrilla ou papel alumínio. Por ter baixa quantidade de sal, você pode utilizar o Dry Rub
para temperar e mais sal para salgar.
Modo de usar: Utilize papel toalha para secar o seu corte e depois esfregue o tempero sobre toda a carne,
deixe que o tempero cubra todas as partes do corte e em seguida coloque para assar.
Não precisa se preocupar com a quantidade de tempero que vai na sua carne, não economize, tempere bem!
