Flor de Sal é o nome dado para a fina camada de cristais de sal marinho que se forma na cobertura das salinas e é considerado o tipo mais pro de sal que existe. Por conta do mecanismo artesanal de obtenção, a flor de sal possui uma concentração natural de ferro, zinco, magnésio, iodo, flúor, sódio, cálcio, potássio e cobre.
A flor de sal é considerada um condimento da culinária Gourmet, conhecido também como o caviar dos sais.
Dica: É utilizado no preparo e finalizações de receitas sofisticadas ou no churrasco com padrão de qualidade.
Ao contrário do sal refinado ou do sal grosso, não deve ser levado ao forno, mas utilizado como um tempero final dando sabor ao alimento.
Dica Extra: Por ser altamente concentrado, deve ser utilizado em pequenas doses.
